Переробка олійного насіння гірчиці і виробництво майонезного соусу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОмельчук, Юлія Валентинівна
dc.date.accessioned2019-12-10T08:31:56Z
dc.date.available2019-12-10T08:31:56Z
dc.date.issued2019-12
dc.identifier.citationОмельчук Ю. В. Переробка олійного насіння гірчиці і виробництво майонезного соусу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр/ Юлія Валентинівна Омельчук ; наук. керівник Тимченко В. К. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ 2.ХТЗ301п.8 ̶ Харків, 2019. ̶ 146 с. : іл. + Конструкторські документи (4 с.)uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/8565
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleПереробка олійного насіння гірчиці і виробництво майонезного соусуuk
thesis.degree.code2.ХТЗ301п.8uk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingзаочнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 5 з 10
Ескіз
Назва:
Titul_2019_Omelchuk_U_V.pdf
Розмір:
67.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Vidomist_dokumentiv_2019_Omelchuk_U_V1.pdf
Розмір:
50.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zavdannia_2019_Omelchuk_U_V.pdf
Розмір:
212.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Poiasniuvalna_zapyska_2019_Omelchuk_U_V.pdf
Розмір:
66.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Zvit_2019_Omelchuk_Y_V.pdf
Розмір:
2.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння»