Розробка рецептури і технології соусів з біологічно активних добавок
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
161 Хімічні технології та інженерія
Освітня програма
Назва спеціалізації
Хімічні технології органічних речовин
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Андрєєв О. А. Розробка рецептури і технології соусів з біологічно активних добавок [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр /Олексій Андрійович Андрєєв ; наук. керівник Кричковська Л. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — О-13а мп.1. — Харків, 2018. — 102 с. :6 іл.
Шифр роботи
О-13а мп1