Розробка рецептури діабетичного жировмісного продукту з використанням стевії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНехаєв, Євгеній Русланович
dc.date.accessioned2024-12-07T18:50:22Z
dc.date.available2024-12-07T18:50:22Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationНехаєв Є. Р. Розробка рецептури діабетичного жировмісного продукту з використанням стевії [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Євгеній Русланович Нехаєв ; наук. керівник Мольченко С. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М523а. 6.5. — Харків, 2024. — 84 с. : Технологічні документи (40 с.) + Презентація.uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23771
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleРозробка рецептури діабетичного жировмісного продукту з використанням стевіїuk
thesis.degree.codeХТ-М523а.6.5uk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingденнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Ескіз
Назва:
Zvit_2024_Nekhaiev_Y_R.pdf
Розмір:
1.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Prezentatsiia_2024_Nekhaiev_Y_R.pdf
Розмір:
630.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння» (2024, осін.)