Виробництво майонезу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКірілова, Олександра Вікторівна
dc.date.accessioned2021-12-02T12:02:58Z
dc.date.available2021-12-02T12:02:58Z
dc.date.issued2021-12
dc.identifier.citationКірілова О. В. Виробництво майонезу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Кірілова Олександра Вікторівна; наук. керівник Мольченко С. М. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М520за, Харків, 2021. ̶ 97 с. : іл. + Конструкторські документи (2 с.)uk
dc.identifier.urihttp://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/16064
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"uk
dc.titleВиробництво майонезуuk
thesis.degree.codeХТ-М520заuk
thesis.degree.departamentТехнологія жирів і продуктів бродінняuk
thesis.degree.levelмагістрuk
thesis.degree.programТехнології жирів, продуктів бродіння і виноробстваuk
thesis.degree.specializationТехнології жирів, жирозамінників і ефірних маселuk
thesis.degree.specialty181 Харчові технологіїuk
thesis.degree.trainingзаочнаuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
Ескіз
Назва:
Zvit_2021_Kirilova_О_V.pdf
Розмір:
1.4 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_A_2021_Kirilova_О_V.pdf
Розмір:
304.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ескіз
Назва:
Dodatok_B_2021_Kirilova_О_V.pdf
Розмір:
136.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра «Технологія жирів і продуктів бродіння»