Біотехнологія виробництва концентрованих ліофілізованих заквасок для кисломолочних продуктів
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
162 Біотехнології та біоінженерія
Освітня програма
Назва спеціалізації
Фармацевтична біотехнологія
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Скотніков В. Р. Біотехнологія виробництва концентрованих ліофілізованих заквасок для кисломолочних продуктів [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Вячеслав Романович Скотніков ; наук. керівник Звягінцева О. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-53Б(О).09. – Харків, 2018. – 81 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-53Б(О).09