Технологія квасу
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Січкаренко О. С. Технологія квасу [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Січкаренко Олександра Сергіївна; наук. керівник Арутюнян Т. В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-519б Харків, 2023. ̶ 60 с. : іл.+ Конструкторські документи (2 с.) + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-519б