Виробництво ігристого вина за класичною технологією
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Ржавський В. А. Виробництво ігристого вина за класичною технологією [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Віталій Анатолійович Ржавський ; наук. керівник Чумак О. П. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-М519зб Харків, 2020. ̶ 66 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-М519зб