Кулінарні інновації: сучасні підходи до формування ресторанного меню

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАрнаутова, Аріна
dc.date.accessioned2025-11-07T09:43:53Z
dc.date.issued2025-06
dc.identifier.citationАрнаутова А.А. Кулінарні інновації: сучасні підходи до формування ресторанного меню [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Аріна Андріївна Арнаутова ; наук. керівник Якименко-Терещенко Н.В. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – БЕМ-1321за 2.1 – Харків, 2025. – 72 с.
dc.identifier.urihttps://repositorygt.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/26705
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
dc.titleКулінарні інновації: сучасні підходи до формування ресторанного меню
thesis.degree.codeБЕМ-1321за 2.1
thesis.degree.departamentТуризм і готельно-ресторанний бізнес
thesis.degree.levelбакалавр
thesis.degree.programГотельно-ресторанна справа
thesis.degree.specializationГотельно-ресторанний бізнес
thesis.degree.specialty241 Готельно-ресторанна справа
thesis.degree.trainingзаочна

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота Арнаутова А. 241 бакалавр ГРС 2025.pdf
Розмір:
14.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Колекції

Кафедра «Туризм i готельно-ресторанний бізнес» (2025,весн.)