Виробництво кондитерського жиру
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
181 Харчові технології
Освітня програма
Назва спеціалізації
Технології жирів, жирозамінників і ефірних масел
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Могила В. В. Виробництво кондитерського жиру [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Віталіна Валеріївна Могила ; наук. керівник Тимченко В. К. ; Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут". - ХТ-43амп (О).09. - Харків, 2018. - 125 с. : іл. + Проектні документи для виробництва та будівництва (4 с.) + Плакати (2 с.)
Шифр роботи
ХТ-43амп (О).09