Біотехнологія виробництва м’якого сиру типу Камамбер з використанням Penicillium camemberti
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
6.051401 біотехнологія
Шифр і назва спеціальності
Освітня програма
Назва спеціалізації
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Уско А. О. Біотехнологія виробництва м’якого сиру типу Камамбер з використанням Penicillium camemberti [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Анна Олегівна Уско ; наук. керівник Самойленко С. І. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-54А(О).19. – Харків, 2018. – 85 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-54А(О).19