Теплова та механічна обробка маргаринової емульсії
Вантажиться...
Дата захисту
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
6.051701 харчові технології та інженерія
Шифр і назва спеціальності
Освітня програма
Технології жирів, продуктів бродіння і виноробства
Назва спеціалізації
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Тимофєєва Г. В. Теплова та механічна обробка маргаринової емульсії [Електронний ресур] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Ганна Володимирівна Тимофєєва ; наук. керівник Тимченко В. К. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ОЗ-45 ̶ Харків, 2019. ̶ 88 с. : іл. + Конструкторські документи (2 с.)
Шифр роботи
ОЗ-45. 02