Біотехнологія виробництва сиру типу «Сулугуні» з використанням бактерій роду Lactococcus
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
бакалавр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Дикіна Т.Д. Біотехнологія виробництва сиру типу «Сулугуні» з використанням бактерій роду Lactococcus [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Дикіна Тетяна Дмитрівна ; наук. керівник Самойленко С. І. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-418а.04. – Харків, 2022. – 82 с. : іл. + Презентація