Біотехнологія виробництва кисломолочного напою "мацоні"
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
магістр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Гордієнко К.В. Біотехнологія виробництва кисломолочного напою "мацоні" [Електронний ресурс]: кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістра / Катерина Валеріївна Гордієнко ; наук. керівниця Бєлінська А. П. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-М423ЗА.01. – Харків, 2024. – 88 с. : іл. + Презентація.