Біотехнологія виробництва безглютенового пива з використанням штаму Saccharomyces cerevisiae
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
162 Біотехнології та біоінженерія
Освітня програма
Біотехнології та біоінженерія
Назва спеціалізації
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Носик Д. В. Біотехнологія виробництва безглютенового пива з використанням штаму Saccharomyces cerevisiae [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Денис Вадимович Носик ; наук. керівник Самойленко С. І. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – ХТ-М422а.07. – Харків, 2023. – 74 с. : іл. + Презентація.
Шифр роботи
ХТ-М422а.07.