Комплексна безвідходна технологія переробки яблук з отриманням концентрованого соку, пектинового концентрату, сухого пектину
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
161 Хімічні технології та інженерія
Освітня програма
Хімічні технології та інженерія
Назва спеціалізації
Інтеграція технологічних процесів, програмне забезпечення енергоефективності
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Селіванов І.Ю. Комплексна безвідходна технологія переробки яблук з отриманням концентрованого соку, пектинового концентрату, сухого пектину [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Іван Юрійович
Селіванов ; наук. керівник Данилов Ю. Б. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». — ХТ-М120к.04. — Харків, 2021. — 56 с. : іл.
Шифр роботи
ХТ-М120к.04