Сучасні кулінарні тренди та перспективи їх використання у закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
бакалавр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
241 Готельно-ресторанна справа
Освітня програма
Готельно-ресторанна справа
Назва спеціалізації
Форма навчання
заочна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Будилко В.В. Сучасні кулінарні тренди та перспективи їх використання у закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Валерія Вадимівна Будилко ; наук. керівник Чайка Т.Ю. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – БЕМ-1321за 2.2 – Харків, 2025. – 54 с.
Шифр роботи
БЕМ-1321за 2.2