Впровадження інноваційних технологій харчування в закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата захисту
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Заклад вищої освіти
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Освітньо-кваліфікаційний рівень
магістр
Напрям підготовки бакалаврів
Шифр і назва спеціальності
241 Готельно-ресторанна справа
Освітня програма
Готельно-ресторанний бізнес
Назва спеціалізації
Форма навчання
денна
Випускаюча кафедра
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Кабашна А.Г. Впровадження інноваційних технологій харчування в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня магістр / Аліна Геннадіївна Кабашна ; наук. керівник Стригуль Л.С. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». – БЕМ-М2524.3 – Харків, 2025. – 75 с.
Шифр роботи
БЕМ-М2524.3