Одержання та стабілізація емульсії салатного соусу
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
бакалавр
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічній інститут"
Abstract
Description
Keywords
Citation
Іванова А. О. Одержання та стабілізація емульсії салатного соусу [Електронний ресур] : кваліфікаційна робота освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр / Аліна Олексіївна Іванова ; наук. керівник Тимченко В. К. ; Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут». ̶ ХТ-45 а (О) 5 ̶ Харків, 2019. ̶ 80 с. : іл. + Конструкторські документи (3 с.)